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Der IFS Beauftragte – Lebensmittelsicherheitsmanagement kompakt

Veranstaltungsart
Kurs
Beschreibung und Ziele
Der „International Featured Standard Food“ (IFS) dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Durch den Standard sollen die Lebensmittelsicherheit und Qualität der Produkte verbessert, der Schutz und das Vertrauen der Verbraucher gestärkt, sowie die Kosteneffizienz in der Lebensmittelkette erhöht werden.
Inhalt
▪IFS Food: Hintergründe, Entwicklung, Ziele ▪Grundlagen des Lebensmittelrechts ▪IFS Standard Food: Anforderungen an Lebensmittelhersteller ▪Schwerpunkt Food Fraud: Vulnerability Assessment und Maßnahmen zur Vermeidung ▪Umsetzung der Anforderungen und neuen Herausforderungen in der betrieblichen Praxis anhand von Fallbeispielen und Übungen
Vorbildung
keine
Voraussetzungen
Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht, in der Personal- und Betriebshygiene sowie HACCP
Zeugnis bzw. Abschluss
Teilnahmebestätigung
Kosten
1136 €
Unterrichtseinheiten bzw. Punkte
16 / 0

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Organisatorische Daten
Termin:
Dienstag, 02.04.2019 -
Mittwoch, 03.04.2019

Ort:
Mariahilfer Straße 122
1070 Wien

Kontakt:
Susanne Bader
susanne.bader@qualityaustria.com

Anbieterprofil & Bewertungen


Web:
https://www.qualityaustria.com


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